Nectar 2018
NECTAR è un vino rosso di importante struttura, ottenuto da uve selezionate di Montepulciano e Pinot Nero. L’idea di creare questo vino nasce nel 2015, in seguito alla convergenza di due visionari del biologico. Lo stile inconfondibile di NECTAR è il risultato della combinazione della loro convinzione, della loro visione e dei terroir unici come l’Abruzzo e il Veneto. Questo fantastico blend è dominato dal Montepulciano e completato dal Pinot Nero, che vengono vinificati separatamente.
Colore
Rosso rubino intenso con riflessi granati, con una notevole densità nel bicchiere.
Profumo
Al naso si percepisce una bella complessità, con sentori ben presenti di frutti rossi e neri come il mirtillo, la mora e la ciliegia.
Presenti anche note di cioccolato e aromi speziati come il pepe nero.
Gusto
In bocca esalta la propria struttura. È corposo, robusto e pieno, ma nello stesso tempo morbido con tannini avvolgenti, con note di frutta matura, mora e ciliegia. Il finale è lungo e persistente, con buona proiezione per un lungo invecchiamento.
Abbinamenti
Piatti sostanziosi come la carne rossa ai ferri, agnello al forno, petto d’anatra, ma anche salumi e formaggi stagionati e erborinati. Ottimo anche come vino da meditazione.
