Nectar 2016 Vin Rouge Prime Selection

Vin rouge à la structure épatante résultant de l’utilisation de montepulciano et de pinot noir de premier choix. Le vin Nectar a vu le jour en 2015 grâce aux idées convergentes de deux pionniers visionnaires de l’agriculture biologique. Le style unique du Nectar est le fruit leurs visions, de leurs convictions, ainsi que des terroirs propres aux Abruzzes et à la Vénétie. Dans ce mélange extraordinaire, le montepulciano est prédominant, complété par la suite par le pinot noir, vinifié séparément.

Couleur

Rouge rubis intense avec une pointe de grenat, densité remarquable.

Bouquet

Parfum intense rappelant les fruits rouges, la confiture, le chocolat et des épices telles que le poivre noir.

Saveur

La structure du vin se dévoile en bouche avec des tannins doux mais prononcés. Alcoolique et rond, solide et corsé, il a aussi des notes de fruits mûrs, de mûre et de cerise. La fin de bouche est longue et persistante avec un bon potentiel de vieillissement.

Conseils de dégustation

Idéal avec des plats riches composés de pâtes tels que les pappardelle au ragoût de sanglier, de la viande grillée, du rôti d’agneau, ainsi que de la charcuterie, du fromage affiné et du bleu. Excellent en tant que vin de méditation.