A La Jara non usiamo pesticidi, erbicidi o altri prodotti chimici nei vigneti.
Adottiamo metodi sostenibili di viticoltura biologica al fine di ridurre al minimo l’impatto sul biosistema e garantire vini di alta qualità con zero residui chimici.
In vigna il nostro impegno è di preservare l’intero ecosistema al fine di proteggere e favorire l’equilibrio naturale tra insetti utili e insetti dannosi perché sono loro che ci aiutano a creare un equilibrio vegetativo per le piante.
Ecco le pratiche che implementiamo nei nostri vigneti:
- la cimatura dei tralci per migliorare l’arieggiamento dei grappoli ed evitare la formazione di muffe o altre malattie della pianta.
- utilizzo di soli fertilizzanti naturali che non inquinano né il suolo né le acque sotterranee e soprattutto servono agli insetti ed ai microrganismi utili che favoriscono la decomposizione della parte vegetale (foglie, erba ecc)
- sistema di irrigazione a goccia che minimizza lo spreco d’acqua.
- la ”scalzatura e rincalzatura” delle viti, una pratica agricola che consiste nel rimuovere il terreno dall’interfila e addossarlo sul piede delle piante, al fine di eliminare l’erba circostante; in questo modo evitiamo l’uso degli erbicidi e di qualsiasi altro tipo di prodotto chimico.
Qui sotto un video con i nostri viticoltori che “scalzano e rincalzano” le viti.
Tutti questi nostri interventi seguono l’andamento stagionale e rispettano i fabbisogni della vite e degli insetti. E’ questo il dovere di chi produce biologico: preservare l’intero ecosistema.
In risposta a una viticoltura biologica, anche il processo di vinificazione rispetta i frutti e il loro legame con il terroir. Qui il nostro impegno è quello di trasferire in bottiglia tutte le caratteristiche naturali dell’uva, utilizzando la miglior tecnologia e lavorando in modo pulito senza scorciatoie enologiche come i coadiuvanti.
Azienda Agricola La Jara
Via S. Michele, 3 | 31010 Mareno di Piave
Tel. (+39)0438 488290
Fax. (+39) 0438 489550
Hai l’età per bere legalmente bevande alcoliche? 
You old enough to legally drink alcoholic beverages? 
Vous assez vieux pour boire légalement des boissons alcoolisées?
Sie alt genug, um legal alkoholische Getränke zu trinken?